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メインビジュアル

博多駅からほど近い大人の隠れ家。
色々な個室でゆったりとした
プライベートな時間をお過ごしください。

プライベートダイニング蔵隠(ゾーン)はリニューアルして
『ダイニング藁(わら)の火』になりました!!

『名物!藁焼き』糸島の稲藁を燃やし、1200℃にもなる炎で素材をいぶし、旨味を閉じ込め香ばしい香りをつける。
通常魚の「鰹のたたき」などに使われる土佐の伝統的な調理法を、
厳選した九州の『肉』素材に!
ぜひご賞味ください。

藁焼き
  • こだわりの空間
  • お得で人気充実のコース

様々な個室をご用意してあります。

内観

博多駅から徒歩5分のところにある大人の隠れ家。和風で落ち着いたお座敷個室は、落ち着いた大人の空間でゆっくりと食事をお楽しみいただけます。 「女子会でゆったりお話したい」「お忍びでおいしい食事をしたい」「大切な方をおもてなししたい」「彼女とのデートに利用したい」など、利用シーンは様々です。

ワラ焼きについて

藁焼き

『藁(わら)焼き』 糸島の稲藁でいぶして、1200℃にもなる炎で素材の旨味を閉じ込め、香ばしい香りをつける藁焼き。瞬間1200℃にもなる炎で肉の旨味を閉じ込め、稲わら独特のスモーキーな薫りが食欲をそそります。組み合わせ自由で2人前よりご注文お願いします。
当店では通常魚の「鰹かつおのたたき」などに使われる調理法を、厳選した九州の【肉】の素材に使います。
お料理は素材の活きの良さにこだわった、その日の朝に鮮魚市場から直接仕入れた自慢の新鮮な魚介類を堪能できます。地元のお酒を合わせる贅沢を是非味わって下さい。地産地消を掲げて本日も新鮮な食材をご用意して、皆さまのご来店をお持ちしております。

食材について

コース料理

糸島豚・熊本ハーブ鶏・など九州各地から厳選したこだわりの素材だからこそ、おいしく調理し皆さまへ楽しんで頂きたいと思います。 また新鮮な日替わりのお魚など旬にこだわったお野菜等様々な食材もご用意しております。 是非一度ご賞味くださいませ。 その日のイチオシ!本日のおすすめは是非スタッフにお尋ね下さい!

新着情報

店舗情報

DINING 藁の火

住所
〒812-0013
福岡県福岡市博多区博多駅東1-13-18-1F
アクセス
博多駅より徒歩5分
TEL
092-452-5386
営業時間
月~土
ディナー 17:00~24:30(L.O.24:00)
定休日
日曜日
※月曜日が祝日の場合、日曜営業し、
月曜お休みとなります。